Información sobre precios de la leche
1. Precio declarado de la leche
Estes datos de los precios de la leche reflejan los valores obtenidos a partir de las “Declaraciones Mensuales de Entregas de Leche de Productores” realizadas por los compradores que recogen leche en Galicia, de acuerdo con lo establecido en el artículo 24.4.a) del Real Decreto 754/2005 por el que se regula el régimen de la tasa láctea. De esta forma, se están empleando los datos de todos los productores que entregan leche en Galicia.
Los precios incluyen todos los conceptos, sin IVA, y se calculan a partir de las declaraciones de litros de leche recogidos a cada productor junto con el importe individual abonado al mismo.
Para la estratificación de los datos en tramos de cuota se utilizan los datos de cuotas de productores de la Consellería do Medio Rural e do Mar para la Campaña 2009-2010 (actualizados periodicamente).
Precios de la leche declarados por los compradores en marzo de 2012 (90 Kb, versión en gallego)
Precios de la leche declarados por los compradores en 2011 (86 Kb, versión en gallego)
Precios de la leche declarados por los compradores en 2010 (63 Kb, versión en gallego)
Precios de la leche declarados por los compradores en 2009 (38 Kb, versión en gallego)
2. Precios de la leche percibidos por los productores
El observatorio analiza regularmente información sobre los precios percibidos por los productores de leche en función del tamaño de la explotación. La información tiene carácter mensual y en ella se desprenden los distintos componentes del precio final (precio base y distintas primas).
Precios de la leche 2010 (104 Kb, versión en gallego)
Precios de la leche 2009, 2008 y 2007 (6 estratos) (289 Kb, versión en gallego)
Prezos de la leche 2009, 2008 y 2007 (4 estratos) (156 Kb, versión en gallego)
Datos correspondientes a los años 2005 y 2006 (16 Kb)
Diferencial entre el precio de la leche en Galicia y la media del Estado
| Galicia | Estado español | Diferencia | |
|---|---|---|---|
| 2005 | 29,71 | 31,25 | -1,54 |
| 2006 | 29,61 | 30,51 | -0,90 |
| 2007 | 36,53 | 36,41 | 0,12 |
| 2008 | 34.06 | 39.08 | -5.02 |
| 2009 | 27.69 | - | - |
| 2010 | 28,59 | 30,26 | -1,67 |
*Media anual simple
Fuente: los datos del EE son publicados por el MAPA; las medias anuales de Galicia son de elaboración propia a partir de los datos mensuales publicados por el IGE (2005 y 2006) y la Consellería do Medio Rural e do Mar (2007-2010)
3. Precios pagados por los productores
Con la información procedente de la operación denominada Estadística mensual de precios y salarios agrarios que realiza la Consellería do Medio Rural e do Mar, el Observatorio publica los precios que los productores pagan por los principales insumos utilizados en la producción láctea. La información tiene carácter mensual.
Apuntes metodológicos (52 Kb, versión en gallego)
Evolución mensual de los precios de 2006 a 2010 (247 Kb, versión en gallego)
4. Precios de venta al público
El Observatorio publica regularmente los precios de venta al público en los principales canales de comercialización de lácteos (leches, yogures y quesos) en Galicia. La información tiene carácter mensual.
Onda diciembre 2009 (1,47 Mb, versión en gallego)
Onda octubre 2009 (1,22 Mb, versión en gallego)
Onda septiembre 2009 (1,24 Mb, versión en gallego)
Onda junio 2009 (1,12 Mb, versión en gallego)
Onda abril 2009 (1,03 Mb, versión en gallego)
Onda marzo 2009 (1,07 Mb, versión en gallego)
5. Precios percibidos por el productor en Francia
El Observatorio publica regularmente el precio medio percibido por los productores de leche francesa según la Office de l'Elevage. Se trata del precio para leche de 38 g de MG y 32 g de MP. La información tiene carácter mensual.
Precios leche de Francia - mensual (187 Kb, versión en gallego)
6.Cotización de productos industriales en Francia
Cotizaciones de productos industriales en Francia 2006 a 2010 (150 Kb, versión en gallego)
Productos industriales en Francia 2011 (233 Kb, versión en gallego)
Productos industriales en Francia 2012 - semanal (205 Kb, versión en gallego)
